الموضوع
: [اكلات]
حمام محشى بالفريك
عرض مشاركة واحدة
تقييم هذه المشاركة
خيارات الرد
إقتباس والرد
حمام محشى بالفريك
admin
TO BE OR NOT TO BE
حمام محشى بالفريك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yousef eldeep
اقتباس :
انا طلبي يااسامة انا عايز اكل حمام محشي بالفريك
وانجز بقي علشان انا جعان اوووي
تقبل مني مروري
المقادير:
نصف حزمة كزبرة خضراء
نصف حزمة كرفس
بصل مفروم
زيت زيتون + ملح + فلفل
نصف كجم طماطم سليمة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
نصف ملعقة كمون
.
الطريقة :
ـ يقطع الحمام على قطعتين، ثم يتبل بماء البصل والملح والفلفل وعصير الطماطم، تحمر في وعاء ساخن.
ـ بعد ذلك يقطع البصل ويوضع معه الثوم المفروم في نفس وعاء التحمير.
ـ يغسل الفريك جيداً بماء ساخن ويوضع على البصل والثوم.
ـ ويقلب ويطرح عليه عصير الطماطم وكوب من الماء حتى يسوى نصف سوى.
ـ بعد ذلك تضاف نصف كمية الفريك في صينية أو بيركس ويوضع الحمام ويطرح عليه النصف الآخر من الفريك ويغطى بكوب ماء مع عصير الطماطم والملح والفلفل.
ـ ويوضع في الفرن بعد وضع شرائح الطماطم على الوش ويترك حتى يتم سواه.
4 فرد حمام
1 كجم فريك 100 جرام 1 طماطم فريش 4 فص ثوم مفروم
توقيع