مـــلـــــفـــــوف الـــبـــاذنــــجــــان





::: الـــــــمــــــــقــــــاديـــــــــر :::



3 حبات باذنجان من النوع الطويل ومقطع بشكل طولي
3حبات بصل
5 حبات طماطم
8 فصوص ثوم
بقدونس
بوري لـحم
فلفل اسود , كاري , ملح













::: طـــــريـــــقــــــة الــــــعـــــمـــــــل :::



اول شي فرمت فرمت البص والثوم والبقدونس وخلطتهم وضفت الهم
اللحم وخلطتهم سوية وضفت الهم البهارات














وبعد ماقطعت الباذنجان قليته











بعدها قطعت الباذنجان على شكل حلقات والثوم الى شرائح ناعمة وخليتهم بالتبسي













والطماطم قطعتها على شكل حلقات وصفيتها فوق البصل













بعدها بديت اكور بيدي خليط اللحم والفه بالباذنجان







































بعد ماكملت لف الباذنجان صفيتها بالتبسي











وبعد ماكملت صف الباذنجان بقا عندي القليل من خليط اللحم فكورته ووضعته بالفراغات الموجودة
بين الباذنجانة والثانية











وهاي صورة قريبة











وبعدها خليتلها شوية دهن نباتي وتركتها لمدة 5 دقائق
بعدها ضفتلها عصير معجون الطماطم وتركته الى ان نشف واصبح بهذا الشكل