ماذا يفعل أحد أشهر الطباخين لإستعادة مجده من جديد، بعدما أغلق أفضل مطعم في العالم؟ ويعتبر الأمر بالنسبة لرئيس الطهاة السابق في مطعم "إيل بولي" في اسبانيا فيران أدريا والذي يبلغ من العمر 52 عاماً، حافزاً لإطلاق قائمة جديدة من الأفكار المهمة.