ولدت فرس الكافيار الاسود في العام 2006، وهي فرس أصيلة أسترالية، حققت الانتصار في 25 سباقاً للفروسية، وهو الرقم القياسي لأكثر من مائة عام. ولقبت ببطلة العالم في الجري في الأعوام 2010، و2011، و2012، و2013. ودرب الفرس بيتر مودي ومقره ملبورن.