قد تعتبر المأكولات الغريبة جزءاً من تجربة السفر العالمية. ورغم أن الكثير من الجهود بذلت مؤخراً من قبل جماعات المحافظة على البيئة لحظر مثلاً فطيرة مكونة من لحم سمك القرش، المقلي في منطقة ترينداد وتوباغة جنوب البحر الكاريبي، إلا أن هذه التجارب غالباً ما تكون محفوفة بالعوائق الثقافية، وخصوصاص من قبل السياح الذين يعشقون تجربة الأطعمة الغريبة.
