لمحه حب
2009-11-09, 10:48 AM
http://i43.tinypic.com/os6asz.jpg
http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif
المقادير :
http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat80f0931ceb.gif
http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة
صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
http://i44.tinypic.com/24n20bp.jpg
ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
http://i44.tinypic.com/10yhqwx.jpg
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ
بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن
http://i41.tinypic.com/2u59sie.jpg
http://i39.tinypic.com/20qcpj5.jpg
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
http://i44.tinypic.com/wiwxo3.jpg
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
http://i42.tinypic.com/2589zkn.jpg
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
http://i44.tinypic.com/mino8h.jpg
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونغلق القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح
الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
http://i39.tinypic.com/4l6kgo.jpg
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل
http://i43.tinypic.com/os6asz.jpg
http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif
المقادير :
http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat80f0931ceb.gif
http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatb02e7b886e.gif
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة
صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
http://i44.tinypic.com/24n20bp.jpg
ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
http://i44.tinypic.com/10yhqwx.jpg
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ
بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن
http://i41.tinypic.com/2u59sie.jpg
http://i39.tinypic.com/20qcpj5.jpg
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
http://i44.tinypic.com/wiwxo3.jpg
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
http://i42.tinypic.com/2589zkn.jpg
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
http://i44.tinypic.com/mino8h.jpg
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونغلق القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح
الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
http://i39.tinypic.com/4l6kgo.jpg
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل
http://i43.tinypic.com/os6asz.jpg