مين الطباخ؟؟؟؟

[صاحب القلب الميت]

تحياتي للمنتدي الجميل
ولاعضائه الجمال والمميزين
اقدم لكم لعبه المطبخ

تعالو ندخل جوا من المرح واللعب هنا في قسم الطبــخ المأكولات

لعبة من الطبااخ

بحيث نعد من 1 الى 5

ومن يحظى عند رقم 5 يقوم بإختيار عضو من الأعضاء واختيار وجبة

ويقوم العضو المختار اللي هو راح يـكون الطباخ بتحضير الوجبة المطلوبة كاملــة

من الطبق الرئيسي ومقبلات وعصير

وطبعا ما ينسى الحلى اخر شي

يعني بالنهاية نبغاه يحضر لنا وجبة متكاااملة وشهية

هبتدي
111111111111111111

[لمحه حب]

تسلم على العبه بجد جميله
11111111111111111111111111111

[صاحب القلب الميت]

انتى 22222222222222222
وانا 333333333333333


انا عارف ان اللعبه دى بالذات هتعجبك يالمحه

[بلابل]

والله فكرة جامدة يا باشا

واسمحولى انى اكون معاكم

44444444

[golden man]

55555555555555555
قشطه
اطلب من كارمن كبسه

[صاحب القلب الميت]

55555555555555555555
انا اختار لمحه تعملنا اكله مصريه ومش هحددها بس تكون على زوقهاا ومتنسيش الحلو

[صاحب القلب الميت]

خلاص انت قبلي ياجولد يلا ياكارمن اعملي كبسه

1111111111111111111

[بلابل]

22222222222222222222

[صاحب القلب الميت]

333333333333333

[لمحه حب]

444444444444444444444444444

[صاحب القلب الميت]

55555555555555555555
انا اختار لمحه تعملنا اكله مصريه ومش هحددها بس تكون على زوقهاا ومتنسيش الحلو

[لمحه حب]

حاضر حعملكم اكله مصريه

كشري
المقادير :

2/ كيس معكرونة ( يفضل النوع الصغيره ) ولكني استخدمت هنا العادي

ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا

خل أبيض

زيت

علبتين من صلصة الطماطم .. او اكثر حسب الرغبة

عدس أخضر غير مقشور .. بنسميه اسود او بنى

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/0810290610453AER.jpg


كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

طماطم ( الكمية حسب الحاجة )

ثوم حسب الرغبة

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061046TchO.jpg

بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة )


http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061047kwbZ.jpg


طريقة التحضير :


نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061049KgO2.jpg

يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/0810290610503VSK.jpg

بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...


الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود ارز )


بعد نضج ارز والعدس سويا ونضعه جانبا ..


http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061052S7cP.jpg

طريقة تحضير الصلصة :

1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )..

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061053x9xJ.jpg

2-حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..


3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا




الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود

واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه ]

ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061055mFWK.jpg

بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...

نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل ..

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما ..

( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )...

ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ...

ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..


http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061056awQF.jpg

وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ] احنا بنحبه غامق و مقرمش

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061057gu9R.jpg


وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على

المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا ..

[ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..

الآن نأتي للناحية الجمالية ..

يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد


http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061058PF9B.jpg

ثم فوقه طبقة المعكرونة

http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061058o3S1.jpg

ثم أخيرا طبقة البصل المحمر


http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061059kcJR.jpg

ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق


ويقدم معه الصلصة


http://files.rooo7i.net/images_cash/uploads/081029061100BUVW.jpg

http://up.foraten.net/uploads/3bd3b88c09.jpg

ودي الحلي
ام على

http://sehetna.com/uploads/uploadsn8.JPG


المقادير::
4 أو 5 شرائح من الجلاش محمرة في الفرن مع دهنها بقليييييييل من الزبدة أو الزيت
5 ك حليب
1 م ص فانيلا
2 فنجان سكر
1 م ك قشطة

:: الطريقة::
نكسر شرائح الجلاش ونضعها في طبق فرن(نصف الكمية فقط)..ونرش المكسرات اللي تحبونها ,, وجوز هند ؛؛ انا اضفت كمية شوي كبيرة من جوز الهند لأني احبة

نضع الكمية المتبقة من الجلاش ونصب خليط الحليب.و اذا شفتو كمية الحليب كثيرة خلوة لأن بعدين الجلاش بيشربها..

نمسح الوجة بالقشطة (اللي خذنا منها 1 م ك ) ونرش المكسرات و جوز الهند..

ندخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجة قليلا(لا تخلونها تنشف)..يعني بس تحمر طلعوها..وقدموها ساااااااخنة


وبالهنا والشفاااااااااااااااا



111111111111111111111111

[صاحب القلب الميت]

2222222222222222222

تسلم ايدك

[لمحه حب]

اي خدمه
333333333333333333333333333

[manolly]

4444444444444444444444444444444444
الله يالمحة
بجد الكشري تحفففففففففففففففففففففففة
تسلم ايدك يا قمر
44444444444444444444444444

[صاحب القلب الميت]

555555555555555555555555

مانولللي عاوز تعمليلي محشي

ومتنسيش الحلو

[golden man]

يالا يا مانولى على طول جهزى المطبخ

[صاحب القلب الميت]

جولد 11111111111111111

انا 222222222222222222222

ومنتظرين مانوللي تعمل المحشي

[manolly]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااو
لالالالالالالالالالالالالا جيت في ملعبى كدة
بس اعمله هنا عندنا واجيبهولكم صور يعنى ولا ايه؟
لان صعب اكتب الطريقة والمقادير وكدة
اخركوا صور معايا
ههههههههههههههههههههههههههه

[manolly]

33333333333333333333333333333333333333333333333333 33

[صاحب القلب الميت]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااو
لالالالالالالالالالالالالا جيت في ملعبى كدة
بس اعمله هنا عندنا واجيبهولكم صور يعنى ولا ايه؟
لان صعب اكتب الطريقة والمقادير وكدة
اخركوا صور معايا
ههههههههههههههههههههههههههه


اه زى ما لمحه عملت اتكلمت وحطت صور

444444444444444

[amira abdo]

55555555555555555555555555555555555555
بصوا بقي انا جعانه جدا وعاوزه اكل فهختار مانوللي بما انها عبقرية المنتدي ف الطبخ واقولها تعملي
مممممممممممممممممممم
مكرونه بلشاميل يلا عشان جعانه هاه

[admin]

هههههههههههههههههههههه
1

11111111111111


الله عليكى اميره


افضل الاكلات


يالله يامنوالى المنتدى كله جعان

[amira abdo]

22222222222222222222222222222222222222222222222222 222
طبعا يا ادمن انا بعشقا الاكله دي اصلا يلا يا مانوللي جعانه كده هاكل دراع اختي هههههههههههههههههههههههه

[صاحب القلب الميت]

333333333333333333333

[admin]

444444444444444444

[amira abdo]

55555555555555555555555555555555555555555555555555 555
اطلب من لمحة حب تعملي اكله
بيتزا

[صاحب القلب الميت]

111111111111111111111111

[amira abdo]

22222222222222222222222222222222222222222222222222 22

[admin]

333333333333333333333

[صاحب القلب الميت]

3333333333333333333333

[admin]

4444444444444444

[amira abdo]

انا كده هاكل الدنيا ههههههههههههههههه لا اللي بعدي يختار هيقول لمين يطبخله كفايه انا كده عليا

[صاحب القلب الميت]

111111111111111111111111

اميرة اعمليينا اكله من ايدك بس الاهم متنسيش الحلو

[admin]

222222222222222

[صاحب القلب الميت]

33333333333333333333333

[لمحه حب]

444444444444444444444444444444

[صاحب القلب الميت]

555555555555555555555555

لمحه اطبخيلي طبخه حلوة كمان من ايدك

بس اهم حاجه الحلو كمان

[manolly]

5555555555555555555555555
انا كدة عليا محشي ومكرونة بشاميل
طيب تمام كدة

[manolly]

لالالالالالالالالالالالالالالالالا انا 11111111111111111111111111111111111111111111111
ازيك يا امييييييييييييييييرة
وحشانى موووووووووووووووووووت

[صاحب القلب الميت]

2222222222222222222222222

وانا مش وحشك انا كمان
اهئ اهئ اهئ اهئ

[manolly]

هههههههههههههههههههه
لا ازاى
انت بتوحش المنتدى كله يا صاحب
لانك بقيت حاجة اساسية معانا
بس اميرة دخلت علقتنا بيها كدة وسابتنا ومشيت
بجد افتقدتك اوى يا اميرة
والمنتدى مالوش طعم من غيرك يا قمر
3333333333333333333333333333333333333333333

[صاحب القلب الميت]

444444444444444444444

[amira abdo]

55555555555555555555555555555555555555
ميرسي يا مانوللي يا سكر بصي بقي ف اللعبه دي اختار حد يطبخلي اكله انما انا بقي هغيرها ناو انا هعزمك علي احلي مكان فيكي يا مصر طبعا ف اللعبه بس انا مقشفره ههههههههههههههه وتطلبي احلي اكل عشان الكلمتين العسل دول

[لمحه حب]

1111111111111111111







البخاري مع الدجاج

البخارى المعروف في المطاعم...
http://up.ur-star.com/files/67827.jpg (http://vb.ur-star.com/237)


المقادير:

4 أكواب أرز

1/2 كوب زيت

1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.

2 حبة كبيرة بصل،شرائح

1 ملعقة كبيرة كمون

4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

2 حبة كبيرة جزر،عيدان رفيعة

1/2 كوب زبيب (أو كشمش)

1/2 كوب مكسرات مقلية


الطريقة:

1) إغسلي الأرز جيداً;، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.


2) ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة

الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.

3) أضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه

من القدر وضعيه جانباً;.

4) أضيفي 5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل،

دعي الماء يغلي.

5) أضيفي الأرز والجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق

الى أن يجف الماء.

6) ضعي قطع الدجاج فوق الأرز،اضيفي الزبيب.

7) غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 40-45 دقيقة الى ان ينضج

تماماً; ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات.



ودي حلي الجلاكسي



حلى الجالكسي (1) }~


http://7-mla7es.com/up/uploads/images/sre7-8077707844.jpg


المقادير
3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيك الجاهزعلى كاكاو
2 علبة قيمر(قشطة)
1علبة كريمة سائل
1كيس واحد دريم ويب
علبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمى يستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللا
بسكوت جاهز على شكل اصابع طولية ومن اطرافها العلويةدائرية

الطريقة
تحضرين قالب كيك ذو القاعدة المتحركة وتصفين البسكوت على الجوانب يعنى اتوقفين البسكوت
قطعى الباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفل الصينية
بالخلاط خلطى القيمر والكريمة والجلاكسى وصبى جزء منة على الكيك وثم ضعيه بالفريزر 1/4 ساعة
ثم ضعي طبقة ثانية من الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء من الخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعة
وأخيرا ضعي مرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقة ضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرة ثالثة بالفريزر
واخيرا لمن يتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشوكولاتة وادخليه الثلاجة وعند التقديم تفتحين القالب واتقدمينة

[admin]

2222222222

[manolly]

33333333333333333333
تسلمى يا اميرة
وانا موافقة طبعا عالعزومة

[amira abdo]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 444
يبقي اتفقنا اشري بس ع المكان اللي انتي عاوزاه وتعالي نتقابل ويلا

[صاحب القلب الميت]

55555555555555555555555555

اميرة اعملنا اكله من ايدك ومتنسيش الحلو

[manolly]

11111111111111111111111111111111111111111
شكلك هتدبسينا نروح نتغدى هناك ونغسل المواعين بعدها علشان انتى مفلسة
ههههههههههههههههههه

[صاحب القلب الميت]

222222222222222222222222222222

[admin]

3333333333333

[لمحه حب]

4444444444444444444444444

[صاحب القلب الميت]

55555555555555555555555555

مانولليي لتانى مرة فين المحشي

[لمحه حب]

1111111111111111111111111111111

[صاحب القلب الميت]

22222222222222222222222

[admin]

333333333333333333

[صاحب القلب الميت]

444444444444444444444

[manolly]

5555555555555555555555555555555555555
اميرة تعمل بدالى المحشي علشان انا مش فاضية
هههههههههههههههههه

[لمحه حب]

1111111111111111111111111

[asf hell]

222222222222222

[admin]

333333333333333333

[لمحه حب]

444444444444444444

[admin]

5555555555555555

[صاحب القلب الميت]

111111111111111111111111

[لمحه حب]

22222222222222222222

[صاحب القلب الميت]

33333333333333333

[لمحه حب]

44444444444444444444444444

[صاحب القلب الميت]

اعمليلي شوربة خضار يالمحة

[لمحه حب]

حاضر من عنيه



http://img156.imageshack.us/img156/8282/567ai9.jpg

المقادير:-


3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
4 حبات جزرمتوسطة الحجم
3 حبات كوسا متوسطة الحجم
حبة قرع صغير الحجم
فصين ثوم مهروس
3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة
3مكعبات ماجي
ملعقتين زيت
فلفل أسود حسب الرغبة





طريقة العمل :-


- يقشر البطاطس ، القرع والجزر
- يقطع القرع إلى مكعبات كبيرة ، ومن ثم قومي بإزالة أطراف الكوسا
- في قدر توضع الخضار ( كوسا ، البطاطس ، الجزر ، القرع ) ويضاف عليها ماء لسلقها ( المقدار المناسب للخضار ) ويضاف الماجي والفلفل الأسود وتسلق الخضار لمدة 20 دقيقة
- توضع الخضار في الخلاط الكهربائي مع إضافة ماء السلق حتى يسهل خلطه ويصبح خليط كريمي
- يعاد الخليط للقدر ويضاف له ماء و ملح عند الحاجة ، ويترك على نار هادئة حتى يسخن
- في تيفال ضعي ملعقتي زيت واقلي الثوم والكزبرة لمدة دقيقة ويضاف إلى شوربة الخضار مع التقليب ويقدم فوراً .

[صاحب القلب الميت]

11111111111111111111

[لمحه حب]

22222222222222222222222

[صاحب القلب الميت]

33333333333333333

[لمحه حب]

4444444444444444444

[صاحب القلب الميت]

5555555555555555

عاوز اكله من ايد لمحه

[لمحه حب]

حاااااااااااااضر وعندك احلي طبق كشري وصلحه
[/URL]

[URL="http://1.bp.blogspot.com/_6aXyQgnntuU/Shdk4dQ645I/AAAAAAAAABI/DoZqntshcrs/s1600-h/1230319434h4313o-265X307.jpg"] (http://1.bp.blogspot.com/_6aXyQgnntuU/Shdk4dQ645I/AAAAAAAAABI/DoZqntshcrs/s1600-h/1230319434h4313o-265X307.jpg)
http://up.foraten.net/uploads/3bd3b88c09.jpg


المقادير:

1كوب عدس اسمر-1كوب أرز مصرى-4بصلات مقطعة حلقات-3حبات طماطم
ملعقة صلصة-معكرونة مسلوقة-ثوم-ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار
أو رومى-حمص مسلوق



الطريقة:

طريقة الكشرى :


1-يسلق العدس نصف سليق
2-يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل
3-يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4-تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و
ذلك قبل التقديم مباشرة

طريقة الصلصة:


1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و
يحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة ختى
تتسبك

طريقة الدقة :

1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم
الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

[صاحب القلب الميت]

11111111111111111

[لمحه حب]

222222222222222222

[صاحب القلب الميت]

3333333333333

[دبدوباية]

4444444444444444444444444444444444444444

[صاحب القلب الميت]

55555555555555

عاوز اكله من دبدوبايه