مطعم الماجيك يرحب بكم ويتمنى لكم شهية طيبة

[دبدوباية]

بصوا بقى يا شباب ايه رأيكم ف الفكرة دى وأرجو التثبيت
أنا هاختار عضو والعضو دة هاطلب من اكلة يدور عليها ويجيبها ولما ينزلها يدبس العضو اللى بعده
قصدى يختار العضو اللى بعدة ويطلب منه أكلة ويدور عليها وينزلها وهكذا
وبكدة نعمل موسوعة لأكبر قدر ممكن من الكلات
بس ف نفس الوقت بدم خفيف
يارب الفكرة دى تعجبكم
ولو عجبتكم أرجو التثبيت
ولو عجبتكم يبقى أول واحد هايتدبس هو أدمين
وهايدور على طريقة عمل البيتزا


ياجماعه بعد اذن الجميع
الى ينطلب منه شئ يعمله فى المطابخ

يتم عمل موضع جديد بذلك ووضع الرابط الخاص بهذا الموضع فققط


تنبيه لكل

[THE KING]

فكره فظييييييييييييييييييييييييييعه
وبدايه قوييه وجامده ومشجعه
ولكي ما تريدي وتم التثبيت

فى انتظار المزيد من هذه المواضيع
ويلا يا ادمن ورينا الطبخ يا شييييييييييييييييييف

[دبدوباية]

انا بجد مش عارفة أشكرك ازاى ياكينج
أنا مش كنت متوقعة خالص ان الفكرة تعجب حج ف المنتدى
بجد أنا مش لاقية كلمة شكر أشكرك بيها
ويالا ياأدمين بقى هات المطلوب منك واختار عضو بعدك تدبسه

[asf hell]

يلا يا ادمن وريها ان الرجالة بتطبخ بردو
ومعدناش محتاجين للستات فى حاجة
يلا يا بطل

[دبدوباية]

ومعدناش محتاجين للستات فى حاجة
مع احترامى لسعادتك بس لو الرجالة ممكن ف يوم تستغنى عن الستات مكنش ربنا خلق الدنيا من ذكر وأنثى فى كل حاجة ولا ايه؟

[asf hell]

اية؟؟؟؟؟
ههههههههههههههههههههه
طبعا

[THE KING]

جربي ابعتي رساله خاصه للأدمن اسامه
عرفيه انه مطلوب هنا علشان يقولنا البيتزا
وبعدين ايه البيتزا دي سهله
احنا عاوزين اكلات صعبه اوووووووووووي
مثلا اطلبي منه الفته علشان العيد بكره كل سنه وانتو طيبين
اي حاجه الكشري المحشي مش بيتزا ..!!
هههههههههههه

[admin]

انا جيت


والله فكره

ماشى اشتغل طباه لمده يوم وايه المانع


طب علشان الاستفاده تكون اكثر

ونفيد الناس كلها

الاكل الى نطلبها من العضو

يعمل بيها موضع ويجب رابط الموضع الى فيها الاكله


ماشى



طريقة عمل البيتزا الإيطالية (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?t=14743)



انا باقى اطلب من دبدوباية (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=20057)


طريقه عمل المحاشى

[دبدوباية]

الأدمين بتاعنا طالب طريقة عمل المحاشى
ياريت ياأدمين تحدد نوع المحشى الل انت عاوزه بالظبط ايه
وياريت كمان تقولى ازاى أعمل الفكرة بتاعتك دى لأنى مش بعرف أعمل روابط موضوعات

[Silver]

فكرة جميلة اوى يا رودى

والادمن خلص البيتزا

يلا بقى شدى حيلك واعملى المحشى

ومش محتاجة سؤال عن نوع المحشى

هو نوع واحد من المحشى اللى معروف

محشى كرنب وورق عنب وبدنجان وكوسة وفلفل

ياريت لو انا ناسى حاجة حد يفكرنى بيها

كل سنة وانتى طيبة يا رودى

وعايزين ناكل بقى

[admin]

الأدمين بتاعنا طالب طريقة عمل المحاشى
ياريت ياأدمين تحدد نوع المحشى الل انت عاوزه بالظبط ايه
وياريت كمان تقولى ازاى أعمل الفكرة بتاعتك دى لأنى مش بعرف أعمل روابط موضوعات




اى شئ

سايب الموضع نفتوح ليكى

الفكره


هتعمل موضع جديد

فى منتدى البنات

طريقه عمل المحاشى


وبعدل م تعنلى اضافه للموضع

اسنخى الرابط من ال address

وضعيها هنا فى الموضع ده

[asf hell]

الادمن جايب اسهل حاجة وبيقولها طريقة عملها
يا راجل انا قلت انك هتقولها طريقة عمل الجبنة القديمة فى الزلعة والحاجات الصعبة دى الى مش موجودة على النت.

عايزين اكل مش موجود على النت يا شباب

[دبدوباية]

الادمن جايب اسهل حاجة وبيقولها طريقة عملها
يا راجل انا قلت انك هتقولها طريقة عمل الجبنة القديمة فى الزلعة والحاجات الصعبة دى الى مش موجودة على النت.

عايزين اكل مش موجود على النت يا شباب


ايه ياراجل الطيبة اللى انت فيها دى؟
لأ شوف حاجة أصعب شوية من الجبنة القديمة ف الزلعة
وبعدين صبرك عليا دة أنا هاعمل فيك حتة مقلب تحفة
مش انا اللى هايبقى عليا أختار مين العضو اللى بعدى
قابل بقى ياريس

[دبدوباية]

ودى يا أدمين طريقة عمل تلت أنواع من المحشى
ورق العنب
الكوسة
الكرمب
http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?p=99413#post99413 (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?p=99413#post99413)



أنا دلوقتى بقى بختارasf hell (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?find=lastposter&f=6)
وطالبة منه طريقة عمل الشيش طاووق
ولو لقيت أكتر من طؤيقة ياريت تحطهم عشان الكل يستفيد من خبراتك العالية ف المطبخ
وورينا بقى انك تقدر تستغنى عن الستات

[admin]

اتفضلو طريقه عمل المحشى




محشى الكوسة وورق العنب والكرمب (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?t=14772)



تسلمى على تلبيه الطلبب


فى انتظار الطباخ الجديد

[دبدوباية]

والله الطباخ الجديد شكله كدة هرب من أرض المعركة
أقصد يعنى أرض المطبخ

[admin]

والله الطباخ الجديد شكله كدة هرب من أرض المعركة
أقصد يعنى أرض المطبخ



نم ارسل رساله له

[دبدوباية]

أيوة كدة عشان مش يبقى ليه اى حجة
برافو عليك يا ادمين فاتت عليا الفكرة دى
بس بجد مشكور لأنك بتكمل النقص اللى عندى

[admin]

أيوة كدة عشان مش يبقى ليه اى حجة
برافو عليك يا ادمين فاتت عليا الفكرة دى
بس بجد مشكور لأنك بتكمل النقص اللى عندى




احنا اتفققنا ان كلنا اسره واحده ولازم نكمل بعض

من اجل الماجيك

@};-@};-@};-@};-

[asf hell]

لالالالاللالالا
انا موجود
ونص ساعة والطريقة هتبقى مكتوبة
انا هسأل امهر طباخ عندنا فى البيت
أختى

[asf hell]

طريقة عمل الشيش طاووق الرائعة جدااااااااااا
http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gifبسم الله الحمن الرحيمhttp://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif

علشان نكيد الاعادى
الشيش طاووق
يلا نبتدى سوا
الاول نجهز المقادير دي.............
افخاد فراخ مخلية
طماطم وفلفل وبصل مقطعين مكعبات
زبادى ومعجون طماطم وثوم
وملح وفلفل اسود وبهارات وكركم او كاري
نخلط كل المكونات اللى فى الصورة اللى فاتت مع بعض
وبعد مانغسل الفراخ ننقعها في الخليط دة على الاقل ساعتين
ونجهز الصينية ونفرد عليها ورق المنيوم وعليها ورقة زبدة
ونحضر الاسياخ بعد ماننقعها فى الميه شويه عشان ماتتحرق
وبعدين ندخل الفراخ في الاسياخ وبينها البصل والطماطم والفلفل
وبعدين نغطي الصينية بالورق الالمنيوم
وندخلها الفرن حتي تمام النضج ثم نقدمها فى اطباق التقديم
http://forum.sedty.com/images/smilies/get-2-2008-dbttwedi.gif وبالهناء والشفاءhttp://forum.sedty.com/images/smilies/get-2-2008-dbttwedi.gif
http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif ويارب تعجبكم http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif




(على فكرة انا بطلع لسانى ليكم )
هههههههه

[asf hell]

لو عايزنها بالصور اجيبها
ودلوقتى دور دبدوباية
عايز طريقة عمل الجبنة القديمة
(ملحوظة المش بدودة )
ووالله مش بهزر
انا عايز الطريقة

[لمحه حب]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
استلمي المش بسيطه دوري بقي على الدود بتاعه تسلملي على الموضوع ياقمر

[asf hell]

يا قمر لسة بدرى
التقيل جاى ورا
انتى فاكرة انى هعتقها
اصبرى

[asf hell]

هى هربت ولا اية
عموما انا هشوف الرد بكرة لانى تعبان ومش هقدر اواصل انهاردة
انا عايز بكرة افطر المش
ويا ريت حد يبعت ليها رسالة

[دبدوباية]

على فكرة يا احمد انت المفروض تدور على حد تانى غيرى وغير أدمين
يعنى لازم الحكاية تخرج لحد جديد من الأعضاء
ولو على المش بدوده هادور عليه وابعتهولك ف رسالة
بس مش هاينفع الموضوع يدور جوانا احنا التلاتة كدة

[admin]

على فكرة يا احمد انت المفروض تدور على حد تانى غيرى وغير أدمين
يعنى لازم الحكاية تخرج لحد جديد من الأعضاء
ولو على المش بدوده هادور عليه وابعتهولك ف رسالة
بس مش هاينفع الموضوع يدور جوانا احنا التلاتة كدة




صحيح ياحمد


بعد اذن الكل

الى عليه الدور لمحه حب


وهكذا لازم اعضاء جدد تكمل

لان بالطريقه هتكون خناقه فى الاكل كل عضو ينتقم من الى طلب نته شئ
نطلب الان من لمحه عمل شئ حلوه علشان يحلى الجو

[admin]

بدل دبدوباية (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=20057)

طريقة عمل المش فى المنزل (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?t=14778)



فى انتظر لمجه لعمل شئ حلو

[دبدوباية]

أشكرك يا أدمن
وأنا موافقة جدا على اقتراح لمحة حب دة
ياريت يالمحة تجيبى طريقة عمل تورتة الشيكولاتة
لو عرفتى تجيبى أكتر من طريقة يبقى جميل جدا من حضرتك

[لمحه حب]

من عنيه ياقمر ودي كم طريقه
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

http://1.bp.blogspot.com/_t6nnEB8hKSA/STG4zA7JjkI/AAAAAAAAAwA/dTOiUcvtLyM/s320/NMQ3313_mp.jpg

المقادير

_ 6بيضات

_ كوب دقيق

_ كوب سكر ناعم

_ ملعقة صفيرة باكينج باودر

_ نصف ملعقة صغيرة فانيليا

( مقادير الحشو )

_ 450 جرام كريمة شوكولاتة

_ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاتة

_ 200 جرام شوكولاتة لتزيين التورتة

( الطريقة )

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

_ يحضر قالب كيك ويتم دهنة بالذبدة وقليل من الدقيق ويترك جانبا

يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائى لمدة 20 دقيقة

ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف الية مقدار الكاكاو ، ثم تضاف

جميع المكونات الاخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر مع الاستمرار

فى التقليب بخفة

_ يسكب خليط الكيكة فى القالب ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة

اوحتى تنضج الكيكة ومن الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة

عن جدار القالب

_ تقلب الكيكة بعد اخراجها من الفرن على قاعدة من السلك وتترك جانبا حتى تبرد

_ تقطع الكيكة الاسفنجية الى ثلاثة اجزاء متساوية ، ويفصل كل جزء على حدة ثم

يوضع الجزء الاسفل على طبق التقديم قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاتة

عليها ، تليها طبقة اخرى من كريمة الشوكولاتة على الطبقة الثانية من الكيكة

تكرر نفس العملية على الطبقة الثاثة ، بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها البعض

_ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاتة وتوضع فى الجزء المخصص للتجميد

فى الثلاجة الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا . تخرج ويوضع عليها

سوفت جلاس الشوكولاتة ، ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاتة الخام

وعلى الوجة بوردات من الشوكولاتة .


ودي الطريقه تانيه




http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter3.big.jpg



المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر


الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter9.big.jpg


نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter7.big.jpg


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter8a.big.jpg


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter8a.big.jpg


نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter8c.big.jpg

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter8d.big.jpg


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter9orig.big.jpg



هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين



http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter14.big.jpg



http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter17.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter20.big.jpg



http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter24.big.jpg


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.batter27b.big.jpg
طريقة عمل الكريمة

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting1.big.jpg

المقادير
4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting7.big.jpg

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting3.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting8.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting9.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting11.big.jpg

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طريقة عمل التورتة (http://www.elmjeck.com/75437.html)
http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting12.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting14.big.jpg

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting13.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/ck.frosting13a.big.jpg

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

http://img120.imageshack.us/img120/4681/cc004spmdmh5.jpg




بدون الحاجة لاستخدام الفرن
تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات
المقادير
16 قطعة بسكوت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة
- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/2_1030_1422_31.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/3_1030_1422_32.jpg
- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء “الكريمة” ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ، اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/4_1030_1422_32.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/5_1030_1422_33.jpg
اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/6_1030_1422_34.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/7_1030_1422_35.jpg
- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/8_1030_1422_35.jpg
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ،ى ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/9_1030_1422_36.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/11_1030_1422_37.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/10_1030_1422_36.jpg
- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/12_1030_1422_37.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg








http://www.ferraracafe.com/images/nyc/specialty-cakes/isabella-cake.jpg



* مقادير الكيكة الإسفنجية:


ـ 6 بيضات.

ـ كوب دقيق.

ـ كوب سكر ناعم.

ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.

ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ـ ملعقتا كاكاو بودرة.


* مقادير الحشو:

ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.

ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.

ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.


* الطريقة:


ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب،
بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق.
في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي
مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.

ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو،
ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر
مع الاستمرار بالتقليب بخفة.

ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
أو حتى تنضج الكيكة.
من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.

ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
وتترك جانبا حتى تبرد.

ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة.
ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم،
قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها،
تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة.

تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة،
بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.

ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته،
ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.

وانا حختار اميره تجبلنا طريقه عمل الكبه

[amira abdo]

عاوزه افهم بس يالمحه هو الكبه دي هي الكبيبه يعني ولا ايه مش فاهمه الكبه دي بصراحه

[asf hell]

انتوا عملتو اية وانا نايم
اها
كل دة يا دبدوباية علشان مش هتعرفى تقولى الطريقة
عموما اوك
وانا راجل مسالم وموافق على الاقتراح بتاعكم
ومستنى اشوف اميرة هتعمل اية فى الكبة

[amira abdo]

طب ما تفهمني انت يا asf hell هي الكبه دي الكبيبه يعني ولا ايه

[asf hell]

ايوة
اكيد تقصد الكبيبة
لان الكبة دى عبارة عن الاله الى بتفرم اللحمة
اما الكبيبة اكلة

[amira abdo]

اوكش بوكش اتفقنا بعد قليل سوف يتم تحضير الكبيبه thanx asf hell

[amira abdo]

طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور



مقادير الكبيبة:
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
قرفة وفلفل أسمر وقرنفل ونعناع جاف وملح وزيت



http://img82.imageshack.us/img82/722/int83747ou1.jpg

طريقة العمل:

نقوم بنقع البرغل في ماء...
وتترك جانبا لمدة نصف ساعة..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المدة القصوى ربع ساعة

http://img82.imageshack.us/img82/9379/83883747zy4.jpg

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

http://img82.imageshack.us/img82/4803/uhx83747je7.jpg


وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل
والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

http://img82.imageshack.us/img82/1299/uxc83747hf0.jpg

وهذا شكل خلطة الكبيبة.

http://img82.imageshack.us/img82/8901/zmx83747cr4.jpg

طريقة تحضير الحشوة:
نحمر البصل على النار حتى تصير ذهبية اللون ..

http://img82.imageshack.us/img82/7476/bu483972qo6.jpg

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)وتترك حتى تتعصج معا.

http://img82.imageshack.us/img82/8106/wqm83972ia7.jpg

طريقة تشكيل الكبيبة .. نأخذ مقدار كرة صغيرة من الكبة ونحشيها باللحمة..

http://img206.imageshack.us/img206/8477/nwt83972zn6.jpg

وهذا شكلها بعد التكبيب..

http://img206.imageshack.us/img206/8731/utu83972rr9.jpg

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

http://img206.imageshack.us/img206/5989/dd783972no8.jpg
اطلب من جولدن مان طريقة المكرونه بلبشاميل
وبلهنا والشفا ايفري بادي

[لمحه حب]

دي ياقمر الكبه بس معرفش ان كان ليها اسم تاني

http://qypz7q.bay.livefilestore.com/y1pN0xKjJRaUvljTKW7hxog6jdxK28BvJxpeu2WnvUSh1wgElh 0c8SrdWQaxL7vtrqyoX_VZAWe5bU/%D9%83%D8%A8%D9%87%20%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A 9.jpg

[amira abdo]

اوكش يبقي انا كده ماشيه صح يلا ياجولدن بقي المكرونه بلبشاميل

[asf hell]

هههههههههههههههههههههه
مكرونة بالباشميل
واو
انا منتظر الشكل بس
يا رب متعجنة يا جولد

[لمحه حب]

تسلمي ياقمر على الكبه ويلا عوزين الباشميل

[golden man]

باشيمل ايه يا جدعان انتوا بتهزروا انا اخري اعمل سلطه او بيض
مكرونه بالباشيمل هو الى انا اعرفه
ان المكرونه بتتسلق وبعدين تندهن الصينيه ويوضع كميه من المكرونه وبعدين اللحم المفروم
وبعدين كميه كمان من المكرونه
وبعد كده الباشميل وتوضع فى الفرن لحد اما تستوى
وبالهنا والشفا وكل سنه وانتوا طيبين

[admin]

باشيمل ايه يا جدعان انتوا بتهزروا انا اخري اعمل سلطه او بيض
مكرونه بالباشيمل هو الى انا اعرفه
ان المكرونه بتتسلق وبعدين تندهن الصينيه ويوضع كميه من المكرونه وبعدين اللحم المفروم
وبعدين كميه كمان من المكرونه
وبعد كده الباشميل وتوضع فى الفرن لحد اما تستوى
وبالهنا والشفا وكل سنه وانتوا طيبين



ايه اعم صلق البيض ده

عايزين موضع شامل كامل

[golden man]

يعنى هو تدبيس ماشي يا اسامه انت واميره
http://www.amalislam.com/vb/uploaded/2579_1241730162.gif
تلبية لطلب الأخت اميره - ميرو
عن طريقة عمل المكرونة بالشاميل
أنقل لكم اليوم الطريقة كاملة بالصور مع بعض التعديل وقد أعجبتني تلك الطريقة لاستخدام البقصمات والجبنة الموزاريلا

ونبدأ معا على بركة الله:

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg

تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg

تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg

ثم نضيف الصلصة

http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg


تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg



لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg

نضيف الزبدة

http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg

نضيف طبقة من المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg

ثم طبقة المكرونة الثانية

http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg

و نغطيها تماما

http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها

http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه

http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg


نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg

تقطع
يللا هاناكل مممممممممممممممم

http://onfinite.com/libraries/75636/30e.jpg

و تقدم مع السلطة
عارف مفيش وقت للسلطة دلوقتي

http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg




بالهنا والشفا

[golden man]

أظن قشطه كده

[admin]

أظن قشطه كده

اصلى ياين عمى
هم دول المنايفه:-bd:-bd:-bd

شوفى مين بعد
:x:x:x:x
بس صحيح


مين;));));)) تلبية لطلب الأخت ناني_ناني

[لمحه حب]

في الاعاده افاده تسلم الايادي ودا وانت مبتعرفش

[golden man]

هى فين دى يا ادمن نانى دى
وشوفتى بقى يا لمحه
فما بالك لو عارف
كنت هزلزل الزلازيل

[amira abdo]

تماااااااااااااااااااااااااام ياشيف هيما دنت طلعت سوسه اهو وجااااااااااااااااامد ميرسي ياباشا ع الاكلة التحفه دي شكلها بجد جاااااااااااااااااااااامد يلا بفضلي كسبنا شيف جديد
هيماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
ياهوووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[دبدوباية]

أحسنتى يالمحة حب
تسلم ايديكى
بجد
الصور شكلها تحفة
يالا بقى عقبال توراة فرحك قريب يارب
ومستنيين طرقة الكبة من أميرة
يالا ياأميرة بقى ورينا الشطارة

[admin]

أحسنتى يالمحة حب
تسلم ايديكى
بجد
الصور شكلها تحفة
يالا بقى عقبال توراة فرحك قريب يارب
ومستنيين طرقة الكبة من أميرة
يالا ياأميرة بقى ورينا الشطارة


ياها ده انتى قديمه قوى

كل الناس دى عمل الى مطلوب منها

شوفى اخر صفحه

[دبدوباية]

ياها ده انتى قديمه قوى

كل الناس دى عمل الى مطلوب منها

شوفى اخر صفحه




معلش يا أمين غلطة مطبعية


بعدين هو مين العضو الى اختاره جولدن مان؟
مش المفروض انه يختار عضو غيره ويطلب منه اكلة؟

[golden man]

طب عايز دبدوبايه تعملى حمام بالفريك

[دبدوباية]

ياجماعة من فضلكوا اللى هايختار عضو يختار عضو غير اللى مزلوا قبل كدة
مينفعش التكرار دة المطعم دة عملته عشان أكبر كم من الأعضاء يشترك فيه
ويبقى منه موسوعة لأكبر عدد من الأكلات
ومنه موضوع جامع أكبر عدد ممكن من الأعضاء
من فضلك ياهيما اختلر عضو جديد غيرى

[golden man]

اوك يا دبدوبه ماشى اختار الادمن معلش انا مش عارف مين عمل ومين مش عمل حمام بالفريك يا ادمن

[دبدوباية]

اختار حد تانى ياهيما
اللى نزلوا
انا والأدمين
وأحمد
ولمحة حب
واميرة
شوف بقى حد تانى غيرنا
معلش أنا عارفة انى زهقتك

[golden man]

لا ولا يهمك انا هخترلك حد عمره ما دخل هنا ومتهيالى ولا عمره هيدخل بس الادمن هيجيبه
سيلفر هو الى هيعمل الموضوع ده قوله يا ادمن اوك
عاوز حمام بالفريك يا سيلفر علشان اجيبهولك فى الجيش يا حبيبي انت والقاضى ورامى والناس الى معاكم
وعاوز حلو على زوقك ولو معجبنيش على التلاموناته بالتلاته لخليك تعمل الى انا عاوزه ومش كده هجيلك البيت وهتغدى الى انا قولت عليه

[دبدوباية]

أهو اختيارك المرة دى ف الجون ياهيما
وأنا موافقة جدا جدا على سيلفر
وحد يقوله ينزل بالأكلة اللى طلبها منه هيما قبل ماسلم نفسه ف الجيش
برافو هيما
برافو
برافو
برافو
والله واتدبست ياسيلفر
يالا بقى ورينا الشطارة

[golden man]

اكيد ادمن لازم يقوله واكمنى معيدتش عليك يا بوب
دى عديتى
والحمد لله يا دبدوبه ان اختياري عجبك

[دبدوباية]

والحمد لله يا دبدوبه ان اختياري عجبك


شكلى كدة عذبتك وزهقتك عقبال ما اختارت عضو غيرك
عامة ياريس حقك عليا

[دبدوباية]

ايه ياشباب سيلفر راح فين
هرب من أرض المعركة
قصدى أرض الطبخ؟

[admin]

ايه ياشباب سيلفر راح فين
هرب من أرض المعركة
قصدى أرض الطبخ؟




هو مشغول بس اليومين دول بس ان شاء الله بكره يرد على الموضع

[golden man]

قشطه تمام ومزعلتش ولا زهقتنى ولا حاجه يا دبدوبه
يا نهار فداكى الساعه لما اعملك الى انتى عاوزاه

[admin]

ياجماعه بعد اذن الجميع
الى ينطلب منه شئ يعمله فى المطابخ

يتم عمل موضع جديد بذلك ووضع الرابط الخاص بهذا الموضع فققط


تنبيه لكل

[Silver]

لا ولا يهمك انا هخترلك حد عمره ما دخل هنا ومتهيالى ولا عمره هيدخل بس الادمن هيجيبه
سيلفر هو الى هيعمل الموضوع ده قوله يا ادمن اوك
عاوز حمام بالفريك يا سيلفر علشان اجيبهولك فى الجيش يا حبيبي انت والقاضى ورامى والناس الى معاكم
وعاوز حلو على زوقك ولو معجبنيش على التلاموناته بالتلاته لخليك تعمل الى انا عاوزه ومش كده هجيلك البيت وهتغدى الى انا قولت عليه

ماشى يا هيما ،،،

هو أنا عندى كام إبراهيم يعنى

إتفضل يا سيدى ....

طريقة عمل حمام محشى بالفريك بالصور (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?t=14943)


عمايل ايديا وحياة عنيا

ويارب تعجبكوا يارب

[Silver]

وانا اطلب بقى

ممممممممممممم

ممممممممممممم

مممممممممممم

نفسى فى اكلة سمك

وهاطلبها من ،،،




مانوللى


وانا سايبك براحتك خالص

اهم حاجة تكون اكلة سمك

يلا بسرعة عشان جعان

[دبدوباية]

فينك من زمان ياسيلفر
نورت المطعم ياباشا
وتسلم ايديك ومتنساش تعزمنى بقى على أكلة الحمام دى أصلى بموت فيها

[manolly]

اى خدمة يا سيلفر
انت تؤمر
السمك المقلى والمشوي........ (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?t=14965)

اختار بعدى ادمن يعملنا بيتزاااااااااااااااااا فراخ بالصورررررررررررر

[دبدوباية]

طب اختارتى مين يامانوللى بعدك يدخل المطعم

[admin]

تمام اختارى عضو جديد


وياريت الكل يعمل موضع جديد بالاكله المطلوبه

[golden man]

تسلم يا سيلفر يا حبيبي
على الاكله الجامده دى
وتسلمى يا مانوللى على السمك بس معملتيش زى ما ادمن عاوز
واختاري حد يالا

[manolly]

وطبعا ماتنساش الميرندا التفاح يا اسامة
ههههههههههههههههههههههه

[admin]

وطبعا ماتنساش الميرندا التفاح يا اسامة
ههههههههههههههههههههههه



مش فاهم
@-)@-)@-)

لاو عوز حاجه ساعقه عيونى8-}8-}

بس هاتى الى عليكى الاول:)>-:)>-:)>-

[manolly]

يابنى قلتلك اعملنا بيتزا فراخ بالصور
وماتنساش الميرندا التفاح

[admin]

يابنى قلتلك اعملنا بيتزا فراخ بالصور
وماتنساش الميرندا التفاح



بصره


مينفعش انا شوفى عضو جديد

علشان عملت قبل كده

[admin]

admin (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=1)

manolly (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=7882)


golden man (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=8257)

Silver (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=10)

دبدوباية (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=20057)

لمحه حب (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=12839)

amira abdo (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=16252)

asf hell (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=21222)


اختارى عضو غير دول

[manolly]

هههههههههههههههههههههههههه
ماهو مفيش حد غيرهم اساسا موجود
ماعلينا اختار كارمن بقى لما ربنا يكرمها وتيجى

[admin]

طب نشوف عضو تانى


علشان كارمن مطلوب فى اشياء كثيره


لم ترجع

[دبدوباية]

طب ياريت عقبال لما كارمن ترجع نختار عضو تانى
وأنا بختار the king
وبطلب منه طريقة الرز المعمر

[amira abdo]

فينك يا كينج طب نشوف غيرهم طب انا هدبس صحبتي هوبا بعد اذنك يادبدوبايه تعملهولنا اصلها قروبه ف المطبخ وعايشه الدور هدبسها بقي هههههههههههههههههههههههه مستنياكي يابت ياهوبا ههههههههههههههه

[دبدوباية]

انتى تأمرة يا اميرة
المطعم مطعمك ياحبى
وبناء على طلب أميرة مستنيين طريقة الرز المعمر من هوبا
يالا بقى ياهوبا ورينا عمايل ايديكى

[دبدوباية]

بما ان الكل كدة هربان من المطعم
أنا بقى هختار صحبتى وحبيبة قلبى دوداش وهاطلب منها تعملنا تورتة شيكولاتة

يالا يادوداش وريهم الشطارة
وربنا يستر بقى وتشرفينى كدة وترفعى راسى

[golden man]

كلكوا بطلتوا اكل ولا ايه

[dodash]

ميرسى يا كوكى وبالرغم من انها موجودة هنا من قبل بس انا جبتلكم طريقة سهلة وسريعة


http://www.ecardica.com/ecards/postcards%5Cfood/choclate_cake.JPG

^* مقادير الكيـــ،ــ،ـــ،ــــكة الإسفنـجية*^


ـ 6 بيضات.

ـ كوب دقيق.

ـ كوب سكر ناعم.

ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.

ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ـ ملعقتا كاكاو بودرة.


^* مقادير الحشــ،ـــ،ــ،ــــو *^

ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.

ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.

ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.


^* الطريقــــــــ،ــــــ،ـــــ،ــــــــــــــــة *^


ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب،
بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق.
في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي
مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.

ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو،
ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر
مع الاستمرار بالتقليب بخفة.

ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
أو حتى تنضج الكيكة.
من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.

ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
وتترك جانبا حتى تبرد.

ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة.
ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم،
قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها،
تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة.

تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة،
بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.

ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته،
ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.
*
*
*
وأنا هطلب من فينديزيل أنه يعملنا المكرونة بالباشميل علشان انا بحبها أوى وهنشوف بقى ياترى هتعملها حلوة ولا ايه

[دبدوباية]

يالا يافنديزل ورينا بقى الهمة
اتزنقت ياريس فى المكرونة بالبشاميل

[yousef eldeep]

انا جعان انا عايز اكل اكلة حلوة كدة منك يايافنديزل انا مستنيك يالا عايزين نغيظ دبدوباية (http://www.elmjeck.com/vb/member.php?u=20057) ونقول كل البنات ان هما مش لوحدهم بيعرفوا يعملوا اكل
ههههههههههههههههههههه
تقبلوا مني جزيل الشكر والاحترام

[vindiesel]

بسم الله الرحمن الرحيم


بما انى مطلوب بالاسم يبقى مقدرش اتأخر على الماجيك واعضاءه
المهم بقى ان الموضوع ده اصلا تخصصى يعنى المطبخ والطبيخ والحاجات دى انا استاااااااااااذ فيها
والله مش بهزر واكيد رامى هيبقى شاهد على كلامى ده لانه بيبقى متكيف اوى وهو بياكل من اللى انا بطبخه
وخصوصا صينيه البطاطس بالفراخ فى الفرن


المهم بقى دلوقت خلينا فى المكرونه بالبشاميل


المقادير المطلوبة.

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار
و طبعا ملح و فلفل اسود و بهارات

http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg

طريقة عمل اللحمة..

نضع الزيت عالنار حتى يسخن بشده "يقدح" ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg

ثم نضيف الصلصة

http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg


لعمل البشاميل

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب و زبدة..ملح و فلفل اسود

http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg

بعد ان يسخن بقليل نضيف الملح و الفلفل الاسود و طبعا مش بنسيبها ابدا نستمر بالتحريك علشان متعملش تكتلات كبيره

http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg

نضيف الزبدة

http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن "يبقى تخين ومتماسك" قوام البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg

ترفع من على النار

و الان التطبيق
اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg

نضيف طبقة من المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg

ثم طبقة المكرونة المتبقيه

http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg

و نغطيها تماما

http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة حوالى نصف ساعة الى ان تتحمر الاطراف

http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه

http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg


نتركها تبرد شوي قبل التقطيع علشان تظل متماسكه ولا تتفتت عند التقطيع

http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg

وبعدين نقطعها

http://onfinite.com/libraries/75636/30e.jpg

و تقدم مع السلطة

http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg


وبالهنا والشفا


واتمنى ان المكرونه اللى انا عملتها تعجبكم


VINDIESEL

[أشلاء قلب]

تسلم ايدك يا محمد بصراحة المكرونة تحفة

احنا اكلنا صوابعنا وراها

بس على فكرة الصينية دي مش حتكفي كل الاعضاء هنا
محتاجين منك كمية اكبر ولا انت ناوي تجوعنا؟

بس بجد بجد فعلا رائعة

[admin]

والله عندك حق اشلاء

عايز تانى


انت ناسى ان فيه خيتان هنا

[dodash]

لالالالالالالالالالالالالالالالالا ماليش دعوة أنا اللى طلبتها وأنا اللى هقسمها علينا كلنا
أنا التلت تربع وانتو الربع هههههههههههههههههه حد عنده اعتراض اصل انا بحبها اوى
وبصراحة فينديزل عاملها بجد تحفة تسلم ايدك انا بجد جعت اوى

[admin]

لالالالالالالالالالالالالالالالالا ماليش دعوة أنا اللى طلبتها وأنا اللى هقسمها علينا كلنا
أنا التلت تربع وانتو الربع هههههههههههههههههه حد عنده اعتراض اصل انا بحبها اوى
وبصراحة فينديزل عاملها بجد تحفة تسلم ايدك انا بجد جعت اوى





يالاسلام:ar!:ar!:ar!


طب والادراه بقى 8->8->8->

[دبدوباية]

طب بما ان فنديزيل مش اختا العضو اللى بعده
أنا هاطلب من ستار تدخل المطعم وتعملنا أحلى جمبرى مقلى ومشوى

[yousef eldeep]

انا مستنيك ياستار علشان ادوق اكلك
لاني بحب الجمبري اووي اووي

[دبدوباية]

كل ستار كدة هربت من أولها
كدة ياستار تشمتى شباب الماجيك فينا؟

[admin]

ههههههههههههه


هتلاقى بس عندها امتحانات


طب شوفى عضو او عضوه يكون متواجد وابعتى له

[THE STAR]

الووووووووووووووووووووووووووووووو
سوري يا دبدوووبه قوي على التاخيير
معاش اللي يشمت فيكي يا حبيبتي
والله لسه شايفه الرساله دلوقتي<<< كان عندي امتحنات فعلا
ودخلت هنا على طووول
انا مستعده يا جمااعه للوصفه
بس سؤال رفيع كده
ايه الاكله اللي هتختاروها ؟؟؟
http://fashion.azyya.com/attachments/a/15631d1229530684-a-23-1.gif

[admin]

دبدوووبه


طلبت منك

جمبرى مقلى ومشوى

[دبدوباية]

بالظبط كدة يا ستار دة طلبى
انا عايزة جمبرى مقلى ومشوى

[Silver]

يلا ياستار ،،،

عشان انا نفسى فى الجمبرى

[THE STAR]

حاضريين للطيبين
ادي الجمبري المقلي
جمبــ ر ــي مقــ لـ ـــي لعيوونكمــ (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?t=17557)

والمشوي لسه في الفرن *ـــ^
http://fashion.azyya.com/attachments/a/15739d1229534095-a-23-117.gif

[THE STAR]

اااااااااااااااااااااااادي الجمبري المشوييي
بس يعني متنسونييش معاكو
هههههههههههههههههه
جمــ ب ــري مشــ و ــي (http://www.elmjeck.com/vb/showthread.php?t=17558)

[دبدوباية]

طب اختارى يالا بقى مين يدخل المطبخ بعدك
وتسلم ايديكى على الجمبرى اللذيذ دة

[admin]

فى انتظر العضو القادم
بوجد الجمبرى جنان

[دبدوباية]

طب يالا بقى
أنا اختارت يوسف الديب
وهاطلب منه يعملنا ممبار
ورينا شطارتك بقى

[admin]

فينك ياعم يوسف

[karmen]

فكره تمام أوي
ياللا يا يوسف منتظرين

[دبدوباية]

الظاهر كدة يوسف هرب من أرض المعركة
يوووووووووووووووووووووه
قصدى أرض المطبخ
هههههههههههههههههه

[احساس برئ]

ليه كدا ممكن يكون بيجهز

مش بيهرب