admin
2009-11-27, 10:37 PM
صينية الجلاش بالفراخ..تحفة
السلام عليكم
انهاردة في وصفة انما إيييييييييييييييييييييهhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/082502now_prv.gif
مية مية http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/wink.gif
عارفين طبعا الجلاشhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/old/in_love.gif
أكيد يعني...هنعمل انهاردة بأة صينية جلاش بس مختلفة شويتين تلاتة عن العاديhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/018.gif
و هتدعولي جدا جدا إن شاء اللهhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/01_6.gif
نقول المقاديرhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/mad2.gif
علبة جلاش أي نوع
لو المقاس متوسط..تكفينا نص فرخة مسلوقة و مقطعة نسايل او قطع صغيرة
علبة كريمة خضار حجم متوسط
بصلة مقطعة قطع صغيرة
عدد 2 جزرة مبشورة
عدد 2 فلفل اخضر رومي..مفيش أخضر..هاتي أصفر..مفيش أصفر..هاتي أحمر..مش هنخسر بعض علشان الفلفل يا جماعة.http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/54.gif
نيجي بأة للطريقة..http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/082502bye_prv.gif
أهم ما في الموضوع ازاي بنعمل الحشوة اللي تجنن دي..
بنجيب معلقتين تلاتة زيت و نحطهم على النار و نضيف البصل المقطع..و بعد ما اللون يبدا يغمق شوية. نحط الجزر و بعده الفلفل و بعد دقايق ، بنحط الفراخ المسلوقة المقطعة قطع صغيرة أو ( نسايل ). و أخيرا بنضيف الكريمة السايلة و تكون النار هادية جدا و بنسيبها دقايق مش كتير. مع ملح و فلفل بسيط.
و برة بنحضر الصينية متوسطة الحجم. و نحط الجلاش راقات زي ما احنا متعودين ..بس طبعا في الاول لازم تكون الطبقة سميكة, و نحط الخلطة دي على تلات مرات مثلا ما بين كل طبقة و التانية.
و بنشربها من فوق بشوية شوربة مش كتير علشان متعجنش
مقولوكوش على طعم الخلطة دي بيبقى عامل ازايhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/011.gif
بألف مليون هنا و شفا
و اللي يعملها يبعتلي ادوق http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/wink.gif
في امان الله
السلام عليكم
انهاردة في وصفة انما إيييييييييييييييييييييهhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/082502now_prv.gif
مية مية http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/wink.gif
عارفين طبعا الجلاشhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/old/in_love.gif
أكيد يعني...هنعمل انهاردة بأة صينية جلاش بس مختلفة شويتين تلاتة عن العاديhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/018.gif
و هتدعولي جدا جدا إن شاء اللهhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/01_6.gif
نقول المقاديرhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/mad2.gif
علبة جلاش أي نوع
لو المقاس متوسط..تكفينا نص فرخة مسلوقة و مقطعة نسايل او قطع صغيرة
علبة كريمة خضار حجم متوسط
بصلة مقطعة قطع صغيرة
عدد 2 جزرة مبشورة
عدد 2 فلفل اخضر رومي..مفيش أخضر..هاتي أصفر..مفيش أصفر..هاتي أحمر..مش هنخسر بعض علشان الفلفل يا جماعة.http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/54.gif
نيجي بأة للطريقة..http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/082502bye_prv.gif
أهم ما في الموضوع ازاي بنعمل الحشوة اللي تجنن دي..
بنجيب معلقتين تلاتة زيت و نحطهم على النار و نضيف البصل المقطع..و بعد ما اللون يبدا يغمق شوية. نحط الجزر و بعده الفلفل و بعد دقايق ، بنحط الفراخ المسلوقة المقطعة قطع صغيرة أو ( نسايل ). و أخيرا بنضيف الكريمة السايلة و تكون النار هادية جدا و بنسيبها دقايق مش كتير. مع ملح و فلفل بسيط.
و برة بنحضر الصينية متوسطة الحجم. و نحط الجلاش راقات زي ما احنا متعودين ..بس طبعا في الاول لازم تكون الطبقة سميكة, و نحط الخلطة دي على تلات مرات مثلا ما بين كل طبقة و التانية.
و بنشربها من فوق بشوية شوربة مش كتير علشان متعجنش
مقولوكوش على طعم الخلطة دي بيبقى عامل ازايhttp://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/011.gif
بألف مليون هنا و شفا
و اللي يعملها يبعتلي ادوق http://www.egyptsons.com/misr/images/smilies/wink.gif
في امان الله