دبدوباية
2009-12-09, 02:42 AM
المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)
الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/02-hamburger-meat.jpg
اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/03-squished-hamburger-meat.jpg
ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/04-hamburger-meat-with-ingredients.jpg
اخلطى المكونات كلها مع بعض
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/05-begin-mixing.jpg
استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/06-knead-meat-with-hands.jpg
اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/07-flatten-hamburger-meat-again.jpg
رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/08-cover-with-breadcrumbs.jpg
اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/09-pack-into-a-meat-ball.jpg
قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/10-divide-into-equal-sections.jpg
ثم 8 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/11-divide-again.jpg
و اصنعى كرة من كل جزء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/12-pack-tightly-into-meatballs.jpg
استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/13-flatten-into-patties.jpg
ثم غطيها بقطعة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/14-fold-over-wax-paper.jpg
و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/15-ziplock-hamburger.jpg
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/16-ziplocked-burgers.jpg
للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/18-completed-delicious-hamburger.jpg
مع شرائح الخيار المخلل و البصل
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/19-best-hamburger-recipes.jpg
و أخيرا الكاتشب
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/20-best-delicious-hamburger-recipes.jpg
و بالهنااااااااء و الشفااااااااء
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)
الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/02-hamburger-meat.jpg
اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/03-squished-hamburger-meat.jpg
ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/04-hamburger-meat-with-ingredients.jpg
اخلطى المكونات كلها مع بعض
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/05-begin-mixing.jpg
استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/06-knead-meat-with-hands.jpg
اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/07-flatten-hamburger-meat-again.jpg
رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/08-cover-with-breadcrumbs.jpg
اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/09-pack-into-a-meat-ball.jpg
قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/10-divide-into-equal-sections.jpg
ثم 8 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/11-divide-again.jpg
و اصنعى كرة من كل جزء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/12-pack-tightly-into-meatballs.jpg
استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/13-flatten-into-patties.jpg
ثم غطيها بقطعة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/14-fold-over-wax-paper.jpg
و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/15-ziplock-hamburger.jpg
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/16-ziplocked-burgers.jpg
للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/18-completed-delicious-hamburger.jpg
مع شرائح الخيار المخلل و البصل
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/19-best-hamburger-recipes.jpg
و أخيرا الكاتشب
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/20-best-delicious-hamburger-recipes.jpg
و بالهنااااااااء و الشفااااااااء