ضيف في مطبخ الماجيك

[beckham]

حبيب قلبي درش باشا منور المنتدي و الله يا برنس
قولتلي بقي عايز ايه طبق سي فود و اصلحه و انت مين قالك اصلا انه اتكسر يعني؟
و السمك مبيعضش علي فكرة يعني
بص يا برنس المقادير كالتاتي:
- نص كيلو ربيان طازج
- نص كيلو نقرمقطع دوائر صغيره ( اسمه كليماري )
- بصله واحده مفرومه فرم ناعم
- قليل من الشبت والكزبره ( تقريبا ملعقتان كبيرتان)
- 4 ملاعق نشا
- 2 ماجي \ قليل من الفلفل الأسود و قليل من ( آجي موتو )
- ملعقتين شوفان
- 10اكواب ماء مغلي
- خمس فصوص ثوم مدقوق جيدا
- ليمون (اختياري آخر شي )
- حبة فلفل أخضر حار
حلو خلصنا من المقادير الحمد لله خش بقي علي طريقة العمل:
- احمر البصل مع الزبده والفلفل الأخضر جيدا
- ثم اضيف عليه الربيان والنقر حتى ينشف مـــاء الربيان
- ثم أضيف الثوم واخلطه وبعدها المــاء المغلي واتركه يفور لمدة خمس دقائق
- وبعدها اضيف عليه الشوفان والنشا لازم مايكون وايد غليض إذا كان غليض ازيده ماء
- واضيف الماجي والبهارات
- اخر شئ الشبت والكزبره وخليها على النار لمدة خمس دقائق وقبل مابند اضيف اليمون و بالعافية
- ألي فوق صويا صوص وقليل من البهارات الخاصه بالشوربات من ( اسبنس ) يوجد هذا النوع في قسم البهارات الأجنبيه وليس الهنديه وقليل من البصل الأخضر وإذا حبيتو حطو قليل من الكريما بعد خاصه بشوربة السي فود من اسبنس لون العلبه اصفر مرسوم عليه ربيان
وده مظر الطبق بعد ما خلص


بالهنا و الشفا يا درش ياله اي خدمه يا برنس