مع التقدم والتطور المتسارع الذي شهدته الإمارات العربية المتحدة خلال العقد الماضي من الزمن، تحاول البلاد الحفاظ على هويتها بين الشعوب المختلطة التي احتضنتها، وتعد بطولة دبي العالمية للضيافة إحدى هذه المحاولات.
